Kantarellsoppa

Idag har jag varit på en dag för de äldre på Kommunhuset. Trevligt ordnat. Träffat många gamla arbetskamrater och andra. Det fanns olika aktiviteter att välja bland. Från fågelskådning till färdtjänstinformation. Dans och hipp hopp för gamla. Vad jag också fick lära mej var hur man lagar till en god kantarellsoppa. Det finns ju hur mycket trattkantareller som helst nu i skogen så här har ni receptet.

450 g blötlagd avrunnen eller ca 2,5 l färsk svamp.  Detta är ett recept för 6 personer.
2-3 msk smör
6 msk vetemjöl
7 dl avrunnet spad
8 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
1,5 msk tomatpuré
50 g ädelost
3 dl créme fraiche
2 tsk citronsaft
persilja

Blötlägg svampen täckt med vatten i minst 1 timme.
Låt den rinna av i ett durkslag och spara vätskan
Värm svampvätskan , vattnet och buljongtärningarna i en kastrull
Smält smöret i en stekpanna o stek svampen på svag värme 5-10 min
Slå över den i en kastrull
Tillsätt mjölet o rör väl
Häll i buljongen lite i sänder under ständig omrörning
Smaksätt med tomatpurén och ädelosten
Låt soppan koka i 10 minuter
Tillsätt till sist créne fraiche och citronsaft
Smaka av med salt och strö över persiljan strax för ätandet

Vad ska man då dricka till detta?
Ett mörkt rödvin kanske?
Smaklig måltid.

Nu ska jag flytta.

Det skulle vara skönt att flytta. Att få lite ny luft under vingarna. Att få se lite andra människor o grannar. Jag ska hämta tidningen för lediga objekt och bestämma mej. Oj på en gång hitta jag huset som jag vill ha. Stor villa i Saltsjöbaden med stor gräsmatta och med en väg ner till bryggan. Det tar jag....va 27 miljoner....Nej det var för dyrt. Jag behöver ju inte så stort hus nu när det bara är jag och min fru som ska bo. Jag tar ett mindre hus. Här hitta jag ett. I Danderyd. Bra. Där är det liten kommunalskatt. Liten villa med ett äppelträd utanför. Va...10 miljoner. Nä tänk om man skulle flytta in till Stockholm. Ja det gör jag och då vill jag bo nära Gröna Lund och Skansen. Strandvägen skulle då passa. Här är en sex-rummar till salu med spisar av olika slag och med häll och bjälkar. Jag slår till. Nej..25 miljoner. För dyrt. Om jag flyttar längre från Skansen..till Karlaplan.  Då kanske man blir granne med C Bildt. Kul. Här är en våning som är ledig och nu skiter jag vad det står. Jag kollar priset först. 17 miljoner. Nix nu får jag krypa till korset och flytta till Söder. Jag skiter i om det bara bor miljöpartister och vänsterfolk där. Jag tar en trea med utedass på gården. Va 5 miljoner och en månadsavgift på sju tusen. Nää...jag bor nog kvar i lugna Perhagen i alla fall. Sen har jag ju ett lufthål i Lånkan och kan träffa Hans och Ålfiskarn.....

Oj va kul

Nu har jag fått inspiration och startat min blogg igen.
Men vad ska jag skriva? Har nyss som vanligt sett mitt absoluta favoritprogram alla kategorier. FAMILY GUY. Va säger ni. Det som är så konstigt. Tecknat. Fult. Fräckt. Men kul tycker jag. Kanske jag ska skriva om Tomas Q. Kanske är detta en rättsskandal och vi får se en Lambetz walk. Men filmen om Palme.Ska jag skriva om den? Den verkar många framhålla. När jag var i taxisvängen hörde jag om ett otal teorier om varför Palme mördades men ingen nämnde något om en alkis från Sollentuna. Nej nu vill jag skriva om något viktigt. Borgs vandring. Det är ju tradition att finansministern vandrar med den nya budgeten och ler och ser nöjd ut. I år tycke jag att han såg lite besvärad ut. Nej det här blir kanske för politiskt. Jag skriver om båten som far till Israel. Ja det gör jag. Här gör man faktiskt en bravur. Jag skulle aldrig någonsin kunna navigera från Stockholm till Israel. Jag hade gått på grund innan jag kom till Sandhamn. Man kanske har GPS ombord och så har man VPK-ledaren. Bara han inte kör till Ryssland. Nej jag önskar att jag kunde göra en djupdykning i något ämne. Som Uppdrag Granskning och stå med en mikrofon framför en generad kommunpolitiker som ser så där besvärad ut. Usch va jag är tråkig. Jag har till och med tröttnat på SKAVLAND. Vad som blir kul nästa vecka är att dra till Sveriges skönaste landskap som börjar på H. INTE HALLAND som min tandläkar sa

Varför klagar alla på SL?

Jag har aldrig förstått varför alla klagar på SL. Detta hände mej när jag en tidig morgon klev på bussen 755 vid Hagkärrsvägen.
En kvinna tog mikrofonen och sa. "Hjärtligt välkommen till 755-ans tur mot staden Södertälje".
"Jag heter Sussi och vår chaufför för dagen heter Assali". "Han kommer med säker hand att köra oss mot stadens centrum"."Lite om säkerheten ombord" "Vi har hela säkerhetsbälten på en del platser och så har vi en brandsläckare här framme vid chauffören". "Vi kommer att göra ett stopp vid Södertälje Syd där nyanlända passagerare från Katrineholm kommer att stiga ombord.""Har ni några frågor om resan så är det bara att komma fram till mej så ska jag försöka att besvara Era frågor"
Det här var trevikgt SL. Det här vill jag se mer av.

Vad ska hända med Maren?

På luncherna går jag alltid ett varv runt Maren. I går kom jag i samspråk med en äldre man som sa att Maren var något unikt. Södertälje står o faller med Maren. Han tyckte att man skulle bygga restauranger av olika slag längs hela Maren och bryggor som gick ut med kaffeer längst ut på bryggorna. Jag höll med men fick ändå lust att bräcka hans ideer så jag sa att
"Ja så kunde musikteatergruppen Oktober framföra Jerome Kerns Teaterbåten med en upplyst hjulångare som körde in i Maren och då kunde Mankan stå i fören och sjunga Ol´ Man River".
Nu gick mannen sin väg. Ganska sur var han.
Varför var hans förslag bättre än mitt?

Trevligt bemötande på bilprovningen

Av vissa orsaker så har jag inte på några år behövt att besöka bilprovningen vid Moraberg. Men idag var det dax. Tidigare så har jag alltid haft en känsla i magen att nu kastar sig en främmade man över min bil och han har den där blicken att "Här ska kontrolleras. Något fel ska jag väl ändå hitta". Så det var med blandade känslor som jag i torsdag körde in min bil för kontroll. Men döm om min förvåning. En trevlig kille sa "Välkommen nu ska jag låna din bil ett tag. Under tiden kan du ta en kopp kaffe. Vi bjuder. Sen kan du också ta ett ex av Länstidningen. När jag hissar upp din bil så är du välkommen fram så ska jag visa vad jag gör för kontroller"
Oj vad jag blev glad. Ett trevligt bemötande betyder väldigt mycket.

Stjärnan på slottet

Välkommen till Håkan Perssons program där jag får bjuda in gäster och prata om allvariga ting. Jag går ner till gästhamnen och välkomnar de övriga gästerna. Välkommen Marie Lundkvist. Du är sååå underbar. Puss Puss.
Men hej Bosse Brasan???? Vem är du. Ja ja du spelande i höstas på dramanten. Ja du va ganska bra. Puss Puss . Nej RIKTIGT på kinden. Ganska snygg......Ja å sen har vi dej Gun...Du spelar buskis. Kan du gå lite bakom oss. Tack.
Nu sätter vi oss ner till bordet och först ska ni få en skaldjurstoast som jag vet att du gillar Marie.
O ja du är såå underbar Håkan.
Ja nu är inte allt så underbart faktiskt. Jag hade en mormor som var så fattig så att hon åt lera till middag. Va säger Marie. Åt hon lera? Gud va du Håkan är underbar som öppnar dej så här.
Ja Marie. Jag försöker dela med mej av mina erfarenheter.
Nu är det dax för huvudrätten. Oxstek med kantarellsås.
Nu måste jag berätta om min uppväxt. Det var inte så lätt. Tror ni att ni orkar höra på vad jag har att berätta?
När jag var liten fick jag gå ÄRENDEN.
Vaaa säjer Marie. Det är inte sant. Du blev utnyttjad. Inte sexuellt men på ett annat sätt. Skam.
Ja Marie så var det.
Nu är det dax för efterrätten. Lingonspäckad ostpaj med glass.
Tack för att ni kom och jag vet att jag är bättre än ni. Men ni är också såååå underbara. Tack för ikväll.