Fredag och räkrätt. Det blir en romantisk middag för två på Alla Hjärtans Dag.
Det här att man har SVART pasta betyder inte att man har en sorgemåltid på Alla Hjärtans dag. Tvärtom. Svart har nyligen blivit utsedd till den sexiga färgen. Mycket svart är det på catwaken.
500 g stora oskalade räkor
50 g smör
2 msk färsk riven ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
½ kruka hackad persilja
nästan 1 kruka färsk koriander
5 st hackade soltorkade tomater. Grovhacka dessa.
SVART pasta ( t ex Zetas, finns i välsorterade IBA-butiker)
- Skala räkorna och ställ åt sidan.
- Stek ihop alla ingredienserna utom räkorna och koriander. Koka pastan. Rör ner räkorna och allt i pastan. Klipp ner färsk koriander
Ät och njut och sen blir det …….PÅ SPÅRET.
